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护航高考德阳市市场监管局经开区分局全力保障考生“舌尖上的安全

发布日期:2021-06-09 19:30   来源:未知   阅读:

  原标题:护航高考,德阳市市场监管局经开区分局全力保障考生“舌尖上的安全”

  高考期间人员流动量大、高温天气叠加疫情影响,餐饮风险高发易发,学校食品安全保障成为重中之重。在疫情防控常态化背景下,德阳市市场监管局经开区分局严格强化“三个落实”,全力做好高考期间食品安全保障工作,为高考师生开启“护航模式”。

  分局成立高考保障领导小组,结合辖区实际制定了工作方案。约谈高考学校负责人、食品安全管理员,要求各学校切实承担起食品安全主体责任,保证各项制度措施落实到位,严格开展食品安全自查,对自查中发现的食品安全风险隐患和问题及时整改,并签订了高考期间食品安全责任承诺书。对学校食堂分管负责人、餐饮从业人员重点宣传培训《食品安全法》、《餐饮服务食品安全操作规范》等食品安全知识,以高压态势压实压死责任。

  分局执法人员提前介入,事前监管。自5月下旬开始,对辖区内所涉考点学校及有中高考考生的学校的食堂、校内超市及校园周边小食杂店开展了细致、全面的排查。对中高考学校食堂的菜单进行严格审查,对易发生问题的菜品原料进行重点排查和及时剔除。同时开展校园周边食品安全检查,对可能引发食品安全事故的倾向性、苗头性问题,追根溯源、查深查透、有效控制、及早解决。

  采取巡查和驻场相结合的方式,定人、定岗、定责,对德阳五中(天元校区)、德阳三中等六个涉考学校进行保障,涉及考生4080人,共安排14个执法人员驻场保障,全方位多层次实行全程跟踪监督。在执法监督中严把原料关、储存关、加工关三道关卡:对食材采购溯源、索证索票等相关内容加强检查,确保原材料够新鲜、高品质;核查餐饮服务单位许可资质、原材料储存环境、从业人员健康状况及就餐场所卫生情况等,确保防疫措施到位、食物储存安全;对食品制作现场进行检查,重点对食品留样等制度落实情况进行督查,确保食品加工科学。

  高考是学子们逐梦时刻,德阳市市场监管局经开区分局将全力以“护”做好“陪考人”,守护莘莘学子“舌尖上的安全”。(龚秋萍)香港最快开奖结果查询